Café Amigo

El Amigo Café se encuentra en Kayenta, Arizona, cerca del Valle de los Monumentos, en la Nación Navajo. El restaurante abre seis días a la semana y es uno de los dos únicos restaurantes de servicio completo del municipio. Con catorce empleados, es el negocio con mayor trayectoria en funcionamiento continuo en la ciudad. Su menú combina cocina mexicana, estadounidense y navajo.

El negocio apoya activamente el atletismo juvenil, patrocina a corredores de maratón locales y es donante desde hace mucho tiempo del refugio local para mujeres. El personal también actúa como embajador local para los numerosos turistas que llegan de todo el mundo a Kayenta para visitar el Parque Tribal Navajo de Monument Valley. La amabilidad del personal se menciona con frecuencia en las reseñas de los clientes en redes sociales, y el equipo de Amigo Café valora plenamente su trabajo en el sector de la hospitalidad.

Julene Price no se propuso ser empresaria. Como ama de casa, le encantaba cocinar y cuidar a sus hijos. Su esposo, que trabaja en la banca minorista, se enteró de que el Amigo Café estaba en venta. Tanto a él como a Julene siempre les había gustado el restaurante y los dueños. Hablaron sobre la posibilidad de convertirse en dueños de un negocio y decidieron comprar.

Los desafíos clave en la compra del negocio fueron (1) obtener capital; (2) aprender el negocio; y (3) completar la transferencia del contrato de arrendamiento comercial a través del municipio de Kayenta y la Nación Navajo.

Larry y Julene liquidaron sus ahorros y, gracias a la larga trayectoria del negocio y su buen historial crediticio, pudieron obtener un préstamo bancario por el saldo restante. Tras la adquisición, los vendedores se quedaron seis meses para ayudar a Julene. Esto implicó aprender y documentar las recetas del restaurante y trabajar para incorporar a nuevos miembros clave del equipo, incluyendo a Elaine, la hermana de Julene.

La transferencia del contrato de arrendamiento comercial requirió mucha paciencia y atención a los detalles administrativos. Fue de gran ayuda que Julene y su familia residieran desde hace mucho tiempo en el área de Kayenta, Arizona, que el negocio estuviera bien establecido y siempre hubiera mantenido buenas relaciones con la comunidad.

WESST ha colaborado con Julene y el equipo de Amigo Café desde agosto de 2016. Durante este tiempo, Julene ha participado en un conjunto integral de tareas de desarrollo empresarial que han impulsado un aumento de las ventas, la rentabilidad y la valoración empresarial. A lo largo de los años, algunas de sus actividades incluyen ayudar a Julene a redactar un manual de operaciones, contratar a un contador público certificado para generar estados financieros regulares y precisos, profundizar su comprensión de los factores que impulsan la ganancia bruta y el ingreso neto, desarrollar descripciones de puestos, planificar la plantilla, perfeccionar los procesos de contratación, implementar estrategias de marketing en redes sociales y asistirle en el cumplimiento de las regulaciones comerciales de Navajo y del municipio de Kayenta.

He trabajado con Chris Hunter y WESST en Farmington desde agosto de 2016. ¡Qué gran diferencia ha marcado en mi negocio! La oficina de WESST en Farmington me está ayudando a desarrollar mi negocio y mis habilidades empresariales más allá de lo que imaginaba. Gracias a la red de asesores estratégicos de WESST, conocí a Sonia Lukow, contadora pública. Ahora cuento con las ideas y las herramientas que me permiten atraer más clientes, ser más rentable y hacer que mi negocio sea más atractivo para el mercado.

Julene disfruta del sentido de pertenencia que tiene en un negocio que sabe que está aumentando en valor a medida que ella y el equipo trabajan para hacerlo mejor y más fuerte.