Paletería Michoacana El Paraíso

Verónica Machorro y Simón Luna, esposos, son dueños de la Paletería Michoacana El Paraíso. Venden paletas en una amplia gama de deliciosos sabores, desde ligeras y frutales hasta cremosas con un toque picante. También venden sándwiches, frutas y postres.

Verónica y Simón trabajaban para el hermano de Simón, dueño de una dulcería. Se dieron cuenta de que mucha gente venía a comprar ingredientes para hacer paletas. Verónica y Simón siempre habían querido tener su propio negocio, así que decidieron abrir su propia paleta.

Al principio, desconocían todas las regulaciones y permisos necesarios para tener un negocio de alimentación. Verónica y Simón pensaron que simplemente podrían alquilar un local, abrir las puertas y empezar su negocio. Firmaron un contrato de arrendamiento plurianual y luego descubrieron que no podrían abrir hasta tener todos los permisos en regla. También tuvieron que hacer modificaciones en el edificio para cumplir con todos los permisos municipales. "Lo hicimos todo al revés", dice Verónica.

Por suerte, los dueños del edificio permitieron que Verónica y Simón se quedaran unos meses sin pagar alquiler hasta que completaran todos los permisos y modificaciones del local. Además, tenían algunos ahorros antes de empezar su negocio. Si no hubieran tenido esos ahorros, quizá no habrían podido abrir su tienda.

Cuando surgieron los problemas, no entraron en pánico. Evaluaron la situación y comenzaron a trabajar arduamente, a veces hasta 12 horas al día. Tenían pasión y perseverancia, y estaban comprometidos con su objetivo de tener su propio negocio. Tras el impacto inicial y el estrés inicial, se dieron cuenta de que necesitaban aprender más sobre cómo dirigir un negocio exitoso y comenzaron a hablar con otros empresarios que les hablaron de organizaciones como Encuentro y WESST. "Ojalá hubiera sabido antes que estos servicios estaban disponibles para emprendedores", dijo Verónica. "Es una sensación maravillosa saber que no solo contamos con una organización que nos apoya en el crecimiento de un negocio exitoso, sino que la capacitación y las consultas son en español, ¡nuestra lengua materna!"

WESST ha sido fundamental para ayudar a Verónica y Simón a hacer crecer su negocio. Acudieron a WESST y comenzaron a tomar clases y a asistir a consultas individuales. El personal de WESST los guió en los pasos para hacer crecer su negocio.

En WESST, Verónica y Simón participaron en el programa Impulsa tu Negocio, patrocinado por PNM. Gracias a este programa, crearon un nuevo sitio web que les permitió generar ingresos adicionales y llegar a nuevos clientes. Tan solo un mes después de implementar el sistema de pedidos de comida en línea de Grubhub, sus ventas aumentaron en $1500. Gracias a su trabajo con WESST, Verónica ya no le teme a la tecnología, sino que la acepta y comprende que las opciones tecnológicas son factores importantes que influyen en la decisión de los clientes sobre qué restaurante elegir.

La Paletería Michoacana El Paraíso se esfuerza por que la experiencia de cada cliente sea única y acogedora. Verónica y Simón quieren que sus clientes sepan cuánto los aprecian. Mucha gente de la comunidad utiliza la Paletería Michoacana El Paraíso para sus reuniones y encuentros con clientes. Incluso la propia contable de la paletería a veces se reúne allí con sus clientes. Verónica es muy extrovertida y habla con cualquiera que se sienta cómodo haciéndole preguntas sobre su negocio, y con gusto los recomienda a WESST.

Tener su propio negocio es un sueño hecho realidad para Verónica y Simón. Sus hijos pueden estar con ellos en la tienda y les encanta no tener que llevarlos a la guardería. Verónica y Simón pueden recoger a sus hijos del colegio y llevarlos a la tienda, donde hacen sus tareas y pasan tiempo juntos. Los niños ayudan y ven lo que significa trabajar duro. Es un verdadero esfuerzo familiar. ¡Incluso sueñan con tener su propio negocio algún día!

“Hay que hacer negocios como a los clientes les gusta. Esperamos seguir operando a largo plazo y con WESST sabemos que contamos con un aliado en nuestro camino”, afirma Verónica.