Grupo de alimentos Pioche
Pioche Food Group es una pequeña empresa de servicios de comida de propiedad y gestión indígena en Farmington, Nuevo México. Justin Pioche es un Ashihii Dine' nacido en el pueblo Bit'ahnii y es propietario de Pioche Food Group en sociedad con su hermana, Tia Pioche. A temprana edad, su primera experiencia gastronómica increíble le llegó de la mano de su abuela Lorene. Con un simple trozo de pan frito caliente y sopa de guisantes hecha con productos frescos de su huerto, quedó
Franquicia de Peter Piper Pizza
Daniel Sedillo trabajaba en la pizzería Peter Piper en Roswell, Nuevo México, desde los dieciséis años. Había dirigido la tienda durante cinco años. Tras tantos años de aprendizaje, Daniel recibió una oportunidad única. El dueño de la franquicia quería vender la sucursal en Roswell, Nuevo México, y le ofreció a Daniel la compra y la propiedad total de la tienda. La financiación fue la parte más difícil de la adquisición. Tras numerosos intentos con diferentes bancos e institu
Paletería Michoacana El Paraíso
Verónica Machorro y Simón Luna, esposos, son dueños de la Paletería Michoacana El Paraíso. Venden paletas en una amplia gama de deliciosos sabores, desde ligeras y frutales hasta cremosas con un toque picante. También venden sándwiches, frutas y postres. Verónica y Simón trabajaban para el hermano de Simón, dueño de una dulcería. Se dieron cuenta de que mucha gente venía a comprar ingredientes para hacer paletas. Verónica y Simón siempre habían querido tener su propio negocio
Paletería La Reyna Michoacana
Silvia Terrazas escuchó hablar de WESST por primera vez en 1999. Se preparaba para abrir su primer negocio, una tienda de alquiler de videos en español. En el año 2000, Silvia recibió un préstamo de $1,500 de WESST para su gran inauguración. Veinticinco años después, Silvia ha seguido trabajando con WESST y ahora se prepara para la segunda gran inauguración de su food truck. Tras recibir su préstamo inicial, Silvia continuó asistiendo a los talleres de WESST, donde aprendió a
Nini's Produce, Foods, and Crafts LLC
Jeannie Benally, propietaria de Nini's Produce, Foods, and Crafts LLC, es agricultora y reside en la comunidad rural de Fruitland, Nuevo México. Gracias a la capacitación y la asesoría de nuestro WESST Farmington WBC, ha aprendido a rentabilizar sus productos diversificándolos y expandiéndolos, y participando activamente en los mercados locales. Jeannie vende verduras tradicionales y artesanías elaboradas con sus productos para venderlos fuera de temporada. Tostar y vender se
Restaurante Mi Casita
Noelia y Miguel Saens provienen de una larga tradición de emprendedores. Varios miembros de la familia son restauradores con experiencia o han participado en el negocio familiar de restauración. Durante ocho años, Noelia y Miguel trabajaron en el restaurante de servicio completo de su tío. Aprendieron todo lo posible y, cuando sintieron que estaban listos y contaron con el visto bueno de su tío, abrieron su propio restaurante. Comenzaron a investigar los requisitos necesarios
La cocina mágica y la llovizna napolitana
The Magic Cookery ofrece una cocina profesional de comisariato con servicio completo para proveedores de servicios de alimentación. Diseñado pensando en el cliente, The Magic Cookery está totalmente registrado y cumple con las normas de la FDA. Además de los servicios de cocina, ofrece instalaciones de envasado y embotellado. Además, The Magic Cookery es el hogar de Naples Drizzle, su marca de fabricación original. Naples Drizzle es una línea de salsas picantes que incluye su
Flautería Los Borrachos, LLC
Flauteria Los Borrachos, LLC es un food truck que surgió durante la pandemia, ubicado en la zona del Valle Sur de Albuquerque, Nuevo México. Su especialidad son las flautas estilo Ciudad Juárez y otros platillos mexicanos. Carmen siempre ha estado interesada en ser su propia jefa. Antes de la pandemia, operaba Hamiel Bridals, un centro de eventos y tienda de vestidos para eventos especiales, incluyendo bodas y quinceañeras. Debido a la pandemia, se vio obligada a cerrar su ne
El Coco Pirata LLC
Jorge y Carmen Cruz Garza son los orgullosos propietarios de El Coco Pirata LLC, una joya culinaria única en el corazón de Roswell. La trayectoria de los ahora franquiciados comenzó hace varios años, inspirados por su amor por la comida y el deseo de traer algo nuevo a su comunidad. La familia Cruz Garza se enfrentó a obstáculos en el camino, desde complejos requisitos de licencia y limitaciones financieras hasta el arrendamiento de un local adecuado. Dedicados y decididos, p