La fabulosa fábrica de palomitas de maíz de Crazy Maizy

Marilyn Mayse ha sido una gran defensora de WESST durante más de 15 años. El año pasado, contactó a Jennifer Craig, gerente regional de WESST en Las Cruces, con la idea de abrir una tienda de palomitas gourmet, ofreciendo una variedad de palomitas dulces y saladas. Mayse conoció las palomitas gourmet casualmente en un evento deportivo de la escuela secundaria. El concepto la intrigó porque imaginó infinitas posibilidades de sabores y combinaciones.

Seleccionó una tienda y trabajó con el propietario para renovar el espacio para adaptarlo a sus necesidades y decoración, que incluye toldos interiores a rayas blancas y negras, exhibiciones coloridas, mostradores empotrados y un ambiente acogedor para los clientes.

Para su consternación, abrir el negocio se convirtió en una pesadilla. Su inauguración prevista para octubre de 2010 se retrasó una y otra vez. Además de lidiar con problemas con los contratistas, Marilyn enfrentó una serie de problemas con el código de construcción y la salud y seguridad con la ciudad de Las Cruces, el Departamento de Salud y el Jefe de Bomberos.

Su pequeño local requería ventilación, campanas extractoras (aunque no cocinaba), iluminación especial, y la lista seguía creciendo. Cualquier persona menos preparada se habría dado por vencida, pero Marilyn se mantuvo firme y cumplió en todos los aspectos.

Después de meses de luchar para equipar su tienda con productos, equipos y personal, Crazy Maizy's Fabulous Popcorn Factory abrió en junio de 2011. Sus planes para el negocio incluyen recaudaciones de fondos donde las escuelas, los equipos de béisbol y otros grupos pueden vender sus palomitas de maíz para recaudar dinero para sus causas; ventas en línea; y participación en grandes eventos (como concientización sobre el cáncer, crisis de violación, desfile de casas, la feria del condado, conferencias de negocios y ferias comerciales).

La Fabulosa Fábrica de Palomitas de Crazy Maizy ofrece actualmente más de 50 sabores de palomitas gourmet (elaboradas y envasadas en su cocina y fábrica de Las Cruces). Su creativo menú incluye mezclas únicas como Banana Split (Chocolate, Vainilla, Fresa, Plátano); Tropical Dreams (Mango, Piña y Coco); Harry "POP"per (Crema Agria y Cebollino); All American 'POP'ular Vote (Cereza Roja, Vainilla y Arándano); y la favorita local, Little G's Caramel Queen con Chile Rojo, hecha con palomitas de caramelo y el mundialmente famoso chile rojo Hatch.

WESST recomendó a Mayse a una diseñadora gráfica (María Cristina, otra clienta de WESST) quien creó su logotipo y firmó un contrato con ella para recibir una compensación cada vez que se venda una franquicia (idea de Marilyn). Un abogado de patentes y marcas, recomendado por WESST, la está ayudando a registrar su logotipo. WESST continúa brindándole consultoría empresarial y asistencia de marketing para promocionar su negocio.

La historia de Mayse ejemplifica las dificultades que enfrentan muchas pequeñas empresas al intentar abrir un negocio. Si no fuera por el hecho de que Marilyn es una experta en redes de contactos (miembro de las asociaciones de agentes inmobiliarios y constructores de viviendas, así como miembro de la junta directiva de otras organizaciones) y acostumbrada a superar obstáculos, aún podría estar teniendo dificultades para abrir su negocio.

En cambio, Marilyn contactó con todos los recursos disponibles para asegurarse de cumplir con las normas y para que la ayudaran a seguir adelante. Luego, esperó pacientemente e hizo los cambios necesarios. Muchos de nuestros otros clientes se han dado por vencidos porque las exigencias han sido demasiado altas.

Su arduo trabajo recientemente dio grandes frutos cuando recibió una invitación para presentar sus palomitas de maíz gourmet en las bolsas de regalo oficiales en la 33.ª edición anual de los Premios Emmy Deportivos, celebrada el 30 de abril de 2012 en la ciudad de Nueva York.

Las prestigiosas bolsas de regalo de los Emmy, diseñadas y distribuidas por Off the Wall Gifts en Bedford, New Hampshire, se entregaron a 800 asistentes, familiares y amigos en la ceremonia de entrega de premios en el Lincoln Center. Solo 30 empresas de todo el país fueron seleccionadas para aparecer en las ya famosas bolsas.

¡Felicitaciones a Marilyn por su fortaleza y éxito! WESST espera ayudar a su pequeña empresa a crecer en popularidad (perdón, no pudimos resistirnos a ese juego de palabras) e ingresos.